江湖东说念主称“宁夏羊肉香全国”——“羊中贵族”。提及宁夏羊肉，不得不提的等于盐池县的“盐滩贵族”盐池滩羊肉 ，当地东说念主以为唯有吃过正统的盐池羊肉，才会作念出最佳吃羊肉的判断：懂滩羊、选贵族。盐池滩羊肉甲全国。

盐池县具有后天不良的自然地舆环境，盐池地区野生草药100余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，润泽出肉质细嫩，不膻不腥的中国公认的优质羊肉。每100克盐池滩羊肉所含卵白质总量为93.2%（风干样），不饱胀脂肪酸含量较高，矿物资元素种类丰富，嘌呤以及胆固醇的含量与其它羊肉比较最低。

盐池滩羊的特色和上风‌：盐池滩羊以其独到的肉质细嫩、鲜少有腥膻味而闻名，适当多种烹调面目，如煎、炒、烤、炖、涮等。其厚味的高明在于盐池县独到的地舆环境和方法条目，这里的滩羊在河滩上放养，食用富含盐层和碱硝的草料，使得肉质风范独到‌。